PEMBENIHAN IKAN JAMBAL SIAM

PENDAHULUAN

Jabal siam (Pangasius hypopthalmus) merpakan salah satu jenis ikan yang cukup popular  di masyarakat. Ikan ini berasal dari Thailand dan pertama kali didatangkan ke Indonesia pada tahun 1972 oleh balai Penelitian Perikanan Air Tawar Bogor. Sebutan lain jabal siam adalah lele Bangkok atau pangasius  dan di negara asalnya disebut  “Pla sawai”.

Karena sudah cukup lama di Indonesia  dan memiliki berbagai kelebihan dibandingkan ikan lainnya., menyebabkan jabal siam termasuk ikan yang mudah diterima masyarakat dan sudah menyebar  hampir ke seluruh pelosok tanah air. Maka tak heran, di masa yang akan datang ikan ini menjadi salah satu nkomoditas andalan di Indonesia.

I.          BIOLOGI

Phylum                           : Chordata

Sub. Phylum                 : Vertebrata

Supae class                    : Pisces

Class                               : Ostechtyes

Subclass                         : Actinopterygii

Bangsa                            : Ostariophysi

Marga                             : Pangasius

Jenis                               : Pangasius hypopthalmus

v  Badan memanjang, bentuk tubuh pipih, tidak bersisik, kepala kecil, mata kecil, mulut diujung kepala dan lebar, mempunyai dua pasang kumis, sirip punggung kecil dan tinggi, mempunyai adefose fin, warna punggung abu kehitaman dan perut berwarna perak.

v  Jabal siam merupakan ikan sungai yang banyak ditemukan di Asia Tenggara, seprti Thailand, Kamboja, Laos, Burma, dan Vietnam. Hidup disungai yang dalam , agak

04/2017

keruh, dasar berlumpur dan suhu 25 s/d 30 ^oC.

v  Jabal siam termasuk ikan omnovora, namun pada sat larva bersifat carnivora. Makanan yang disukainnya Brachionus sp., crustacea, Cladocera. Larva yan baru habis  kuningtelurnya mempunyai sifat kanibal yang tinggi.

v  Induk jabal siam sudah dapat dipijahkan setelah berumur 4 tahun dan memijah pada musim hujan.

PEMBENIHAN

A.       Pemeliharaan Induk

v  Induk-induk dipelihara di kolam khusus dengan kepadatan 0,25 s/d 1 kg/m². Makanan yang diberikan berupa pellet sebanyak 3 % per hari dan diberikan 3 kali per hari.

v  Tanda-tanda induk yang matang gonad :

Betina  :  Perut nampak besar, lembek dan lubang kelmin berwarna kemerahan.

Jantan  : Lubang kelamin berwarna kemerahan dan bila dipijit ke arah lubang kelamin akan keluar cairan berwarna putih (sperma).

B.       Pemijahan

v  Pemijahan hanya baru bisa dilakukan secara buatan, yaitu dengan menyuntikan hormon perangsang yang berasal dari kelenjar hipofisa ikan mas, LHRH-a atau HCG.

v  Induk betina di suntik dua kali selang waktu 12 jam. Apabila menggunkan kelenjer hipofisa penyuntikan pertama sebanyak 1 dosis, penuntikan kedua sebanyak 2 dosis, tetapi bila menggunakan LHH-a dengan dosis 0,5 cc/kg induk. Penyuntikan pertama 1/3 bagian dan penyuntikan kedua 2/3 bagian..

v  Induk jantan disuntik sekali yaitu 1/3 dosis dan dilakukan bersamaan dengan penyuntikan kedua pada induk betina.

v  Setelah 6 s/d 12 jam dari penyuntikan kedua induk betina diperiksa tiap 1 jam apabila sudah terjadi ovulasi maka dilakukan striping yaitu dengan mengurut bagian perut dari arah depan ke arah lubang kelamin dan telurnya ditampung di dalam wadah/baki plasitk. Pada saat yang bersamaan, induk jantan juga distiping dan spermanya dicampurkan dengan telur. Kemudian ditambahkan larutan fisiologis (NaCl 0,9%) serta diaduk menggunakan bulu ayam selama 1s/d 2 menit.

C.       Penetasan Telur

Penetasan telur dilakukan didalam akuarium yang dilengkapi dengan aerasidan water heater. Suhunya 27 s/d 29 ^oC. Biasanya telur akan menetas dalam waktu 18 s/d 24 jam.

D.       Pemeliharaan Larva

Pemeliharan larva masih dilakukan dalam akuarium penetasan, namun sebelumnya ¾ bagian air kotor serta sisa telur yang tidak menetas  harus dibuang dan ganti dengan air bersih agar kualitas  ait tetap baik.  Penggantian harus dilakukan tiap hari sampai larva siap ditebar di kolam . Padat penebaran larva  50 s/d 75 ekor/liter. Larva yang berumur dua hari, diberi pakan berupa naupli artemia sampai berumur 6 hari. Setelah itu larva diberi cacing sutra sampai berumur 14 hari.

E.        Pendederan

v  Persiapan kolam pendederan dilakukan seminggu sebelum penebaran larva, yang meliputi : pengeringan, perbaikan pematang, pengolahan tanah dasar dan pembuatan kemalir.

v  Pengapuran dilakukan dengan melarutkan kapur tohor kedalam tong, kemudian disebarkan keseluruh pematang  dan dasar kolam .  Dosinya 250 s/d 500 gram/m².

v  Pemupukan menggunakan kotoran ayam dengan dosis  500 s/d 1.000 gr/m². Kolam diisi air setinggi 40 cm dan setrelah 3 hari disemprot dengan orgophosphat 4 ppm dan dibiarkan selama 4 hari.

v  Benih ditebar pada pagi hari dengan kepadatan 100 s/d 200 ekor/m².

v  Pendederan dilakukan selama 21 hari. Pakan tambahan diberikan setiap hari berupa tepung pellet sebanyak 0,75 gr/1.000 ekor.

PENYAKIT

Penyakit yang sering menyerang Jabal Siam adalah parasit. Pencegahan dapat dilakukan dengan menebarkan garam dapur sebanyak 200 gr/m³ setiap 10 hari selama pemeliharaan, sedangkan untuk penyakit Trichodina dapat diberikan formalin dengan dosis 25 ppm.

Referensi:

STPP Bogor, 2005. Informasi Teknologi Perikanan. Jurusan Penyuluhan Perikanan STPP Bogor.